Foi-nos feito um briefing do conceito geral e do objetivo dos sócios, para conseguirmos criar o nosso conceito para a decoração. Falaram-nos do que iriam cozinhar, do serviço pretendido ao cliente e dos gostos de cada um. Nós juntamos todas as peças necessárias (a cidade, o local, a cozinha e no que nós, atelier Mint, queríamos mostrar através da decoração).
Sabíamos que queríamos uma decoração harmoniosa e sem exageros, que proporcionasse uma experiência, não só através da cozinha, mas pela história que contamos com cada peça. Ligamos o bunho (material tradicional do local), ao esparto (material tradicional feito em Espanha), à pintura (artista local) e à almofada feita nos teares de Monsaraz. Juntamos as madeiras ao mármore, ao ferro, e aos candeeiros feitos à mão.
O projeto do Restaurante foi sem dúvida uma agradável surpresa, não só pelo resultado final, mas também pelas pessoas que tivemos o privilégio de conhecer e trabalhar.
Fase de montagens
Finais
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